中國(guó)慶華內(nèi)蒙古消息（頡換武）為扎實(shí)推進(jìn)6S精細(xì)化管理工作，內(nèi)蒙古慶華集團(tuán)慶華煤化公司餐飲部以提高干部職工幸福指數(shù)為己任，以職工飲食健康安全為宗旨，以“抓管理、強(qiáng)服務(wù)、出亮點(diǎn)、樹形象”的工作思路為指引，全方位提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，用心、用力、用情、用智全力穩(wěn)經(jīng)營(yíng)、挖潛能、增效益，提高精細(xì)化管理水平，扎實(shí)有序推進(jìn)各項(xiàng)工作開展。
11月1日，餐飲部新菜品研發(fā)工作如期進(jìn)行。本次新菜品研發(fā)緊緊圍繞牛肉這一傳統(tǒng)食材展開。廚師們將經(jīng)典烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念巧妙融合，將牛肉與各種蔬菜、谷物等食材相搭配，不僅使新菜品在口感上更加豐富多樣，還保證了營(yíng)養(yǎng)均衡。
在交流分享環(huán)節(jié)，廚師們就食材挑選、火候控制、調(diào)味把控等細(xì)節(jié)進(jìn)行了深入交流，互學(xué)互促氛圍濃厚。餐飲部部長(zhǎng)海拉恒及廚師長(zhǎng)魏樹軍在點(diǎn)評(píng)時(shí)表示，此次新菜品研發(fā)活動(dòng)的成功舉辦，為廚師們的廚藝交流展示搭建了專業(yè)平臺(tái)，有助于大家相互學(xué)習(xí)、共同提升。通過(guò)不斷推出新菜品，將為公司廣大干部職工帶來(lái)更為豐富多樣、精彩紛呈的美食，為集團(tuán)餐飲板塊業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展注入全新活力。
據(jù)了解，菜品研發(fā)是每月定期結(jié)合公司現(xiàn)有供餐模式對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，并對(duì)創(chuàng)新菜式進(jìn)行交流學(xué)習(xí)及點(diǎn)評(píng)吸納，將符合要求的創(chuàng)新菜品進(jìn)行推廣，是餐飲部不斷提升服務(wù)品質(zhì)的核心措施。未來(lái)，慶華煤化有限責(zé)任公司餐飲部將會(huì)持續(xù)開展此項(xiàng)工作，并不斷改進(jìn)，發(fā)揚(yáng)工匠精神，以特色菜研發(fā)為基石，以“卓越品質(zhì)、豐富品類、貼心服務(wù)”為理念，打造“家常菜、放心菜、良心菜”，加大新菜品研發(fā)創(chuàng)新力度，為大家提供優(yōu)質(zhì)有力的后勤服務(wù)保障，讓員工品嘗到“舌尖上的美食”，并獲得更多幸福感，為集團(tuán)公司一線安全生產(chǎn)增添動(dòng)力。
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